Сальморехо

А вы знаете что это за "фрукт"?

Это один из разновидностей холодного супа.
Сидела вчера Оля сидела думала что готовить, захотелось в жару чего-нибудь вроде окрошки, прохладненького и освежающего.
Погуглила. Нашла рецепт испанской кухни "Сальморехо" *ну и название".
Ингредиенты довольно простые.
В итоге сготовила я это "чудо".
Основные продукты: помидоры (томатный сок), батон, чеснок, перец черный, масло, яйца варенные и колбаса копченная.

Но кушать это невозможно
Зря только томатный сок перевела. Теперь только вылить

Ребят, подскажите рецепты холодных супчиков на лето?

У меня дежурное блюдо - окрошка. Но последнее время полюбил и такой:
- кефир
- свежий огурец - нарезать соломкой
- вареная картошка - мелкими кубиками
- чеснок - через давилку
- укроп
- грецкий орех - мелко порубить

А ещё из детства помню суп на основе компота из сухофруктов с добавлением варёного риса.